アヒージョ
(オリーブオイル、帆立、アスパラガス、大蒜チューブ、塩少々)
オリーブオイルに大蒜チューブを溶かし、具材と塩を入れてトースター
200℃で10分程加熱。
皆大好き、ポテトチップス(カルビーコンソメ味)
すっかりアヒージョにハマってしまった。
近所のスーパーで帆立が安売りしていたので思わず購入。アスパラガスも買って
とりあえずアヒージョ。
オイルに帆立の旨味が染み出していて美味い。さらにアスパラガスがその美味い油
を吸って美味い。香りも良い。この具材の組合せはアヒージョの答えの一つだな。
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