簡単アヒージョ、サッポロポテト

簡単アヒージョ
(オリーブオイル、マッシュルーム、ベーコン、大蒜チューブ、塩少々)

耐熱皿にオリーブオイルを入れて大蒜チューブを溶かし、具材と塩少々を入れて
トースターでオイルがふつふつするまで加熱する。

　　

最近ハマっているサッポロポテト(バーベキュー味)

簡易版だが家で初めてアヒージョを作った。
少し前に友達がハマっているのを聞いてようやく作ろうと決心。
とりあえず簡単な調理方法でやってみたがなるほど、これは良い酒のツマミだ。

大蒜の香りが良く、油漬けになっているので具材の旨味にボリューム感がある。
また、具材にオリーブオイルの香りが乗っていて後味も良い。
残った油でパスタを作ろうかな。

今後具材としては、シーフードミックス、牡蠣、帆立、アスパラやブロッコリーを試したいな。
後、鷹の爪も入れてみたい。

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