アヒージョ

アヒージョ
(蒸しタコ、ウィンナー、しめじ、オリーブオイル、大蒜チューブ、塩)

急遽時間が出来たので、アヒージョで飲む。

美味い。タコとウィンナーは言わずもがなだが、その旨味を吸収したしめじ
が堪らない。てか、止まらない！

正直、アヒージョには椎茸よりしめじだな。

また、タコとウィンナーの旨味が強いから塩は少な目にしたのも大正解だった。
旨味が全面に出ていて、それを塩が後押しする良い関係になっている。

　　

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