豚丼

豚丼×3食分
(豚コマ肉×360g位、玉葱×1個、白滝×1袋、水×300ml、醤油・砂糖×各大匙4、
カツオ顆粒出汁×小匙2)

初めに水、調味料と玉葱、白滝を煮てから肉を投入。
20分程詰めた。

うむ、結構煮込んだ効果で肉が柔らかい。味付けはやや薄めで優しい味だ。
もうちょっと煮込んで濃いめに仕上げても良いかも。
ただ、時間が経過すれば丁度良い濃さになるかもしれないので様子見だな。

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