ステーキ

週末恒例のステーキ

  

焼き上がり。

例の如く味付けは塩とブラックペッパー。
今回は強火でフライパンをしっかり熱してから焼いた。
またご飯をたくさん食べたいので、味付けは濃いめ。

肉とブラックペッパーが焼き焦げる音と香りが堪らない。
焼き上がりは肉が厚い箇所はミディアムレア、薄い箇所はミディアムとなった。
厚みが均一で無い肉を上手く均一に焼く方法はあるのか・・・

しかし十分に美味かった、肉塊を堪能出来た。濃いめに味付けしたつもりだが、
もうちょっと濃くても良かったな。
最近はストレスが溜まっているので、肉の幸せホルモンを摂取しないとね。

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